龍門樓夜話

與人到南蓮園池龍門樓晚餐.
不管是用廣東話或是普通話唸:「龍門樓」--感覺都怪怪的.
也許是習慣了徐楓的<龍門客棧>罷.
龍門樓是素菜館,南蓮園池是地址,就像平時我們說中環鏞記那樣.不過,好多人都愛說:去志蓮淨苑吃齋菜--去年,有位老友就是這樣約我的.
其實,他指的素菜館就是龍門樓.
還有,南蓮園池和志蓮淨苑,也是兩個不同的地方.
前者是政府物業,後者是私人塲所;若要將兩處地方串連到一起,那就是--前者被政府以一蚊的象徵性管理費,託付給後者管理...

去的時候,南蓮園池一側又是鐵馬又是圍欄;要側身而行.
所以,剛坐下來,香港城市建築和規劃,變成了話題.
不論是港島還是九龍新界,每天出門沒有不遇上掘路的!
今天電燈公司,明天水務署,後天煤氣公司電話公司...
不同的工人在不同的日子,於同一地段,掘掘挖挖,沒完沒了.
我家的洋妞曾多次返港渡假,三吋高的涼鞋在圍欄鐵馬之間艱辛地踩過.
她忍不住嘆道:香港政府一定是為了降低失業率,儘量安排工作機會給失業人士...
要不,我每次回來,都會見到這幅地剛被人舖上水泥,不多久又被另一班人挖開.

在餐桌,我們又說起巴黎的地下運河.
逾百年前,巴黎人已經像土撥鼠般地掘出了另一個地下城;地下城裏同樣設有街道,所有的線路管道有條有理地隱藏在地下城裏,一條條去水道流入地下運河...旅人可以步下台階進去參觀.
運河流水濤濤.

巴黎人會掘洞,同樣會掘洞的香港人,為甚麼不能這樣做?
如果有位勇敢果斷的香港領導人面世,忽地「奧斯曼」(巴黎城市改建者)上身,命令香港興建地下城,不光是管道線路下水道...全部搬遷到地底,連污染城市空氣的汽車也搬了進去,香港必定是真的「人人愛」了.

呵呵,還有,馬官(時亨)曾在電台哼哼--香港沒有石油沒有金礦(不動產?)...
其實,馬官忘了,咱們香港這個福地,得天獨厚;依山傍海,有好多自然風光優美的小島--為甚麼不找一班規劃師,將一個個小島設計成主題島?(請能在世界富豪榜上亮相的有錢佬地產商兢投.)
比方說,南丫島可以是電影島,島上有李小龍館,成龍館,周潤發館,周星馳館,梅艷芳館,張國榮館,劉德華館...每個館裏收藏和展出與館主有關的影片,實物等資料;島上設有配套的旅遊服務硬件,如酒店,電池車,餐飲等...保證比迪士尼更能吸引人民幣!
另外有功夫島,水上運動島,中醫島,會議島,福島(把老人院和康復療養院遷上小島,不再受困的老人們,可以自由出來走動,手腳靈便的還可以種花植草)...沒有汽車兼禁煙;不僅是人民幣,美元歐元必定照樣滾滾湧來.

蒸柚皮,青瓜拌粉皮,乾燒菌菇,素火腿,烤夫煲(真可怕的菜名!)和一大堆菇菌,還有同樣用各種菇菌腰果銀杏煲的老火湯,單耳側耳飯...吃得時鐘過了九時(規定的閉園時間),話流仍像玻璃窗外面的人工瀑布,難以煞停.
哦,香港!